这几类食物桥本患者不能吃？听听甲状腺专家谢华教授怎么说？

身体免疫功能出现了“意外”，导致很多人患上了桥本。但并非所有人都了解甲减，因此很多人在甲减的治疗和日常养护上，出现一些误区。

现在的人食物种类丰富了，人的胃口也被“撑大”了，身体的代谢和吸收能力被开发得几近极限。而患有自身免疫性疾病的人，却出现了“返祖”的倾向，他们的身体不能很好地吸收和代谢掉制作工序复杂、添加剂多的食物，这会给细胞增加负担，进而导致病情加重。

很多桥本甲状腺炎患者反映在吃了面食之后，会有不适的感觉。这是因为，很多人对麸质也就是面筋不耐受，吃了也不消化，不能合理代谢，导致免疫功能出现异常。

我们常说“返璞归真”，当身体出现异常时，我们不妨让一切回到原点，给细胞减负，给身体一个机会，重新休养生息，恢复元气。

这样吃可激发细胞活性

1.富硫蔬菜

数以千计的研究表明，富硫化合物对健康有益。在动物实验中，富硫化合物有促进排毒、减少氧化应激的作用，是促进细胞产生抗氧化剂的有效物质。多吃富硫类的蔬菜，可以提升细胞抗病能力，进而提升细胞活性。

富硫蔬菜主要包括十字花科蔬菜、洋葱科蔬菜和各种蘑菇。

十字花科蔬菜包括白菜、花菜、包菜、西兰花、花椰菜、甘蓝等等。

白菜等十字花科蔬菜一直是甲状腺疾病人群的禁忌食物。因为很多人认为，十字花科蔬菜会阻碍甲状腺激素合成，会影响桥本甲状腺炎患者的健康。

但我们知道，桥本甲状腺炎是由于免疫紊乱造成的疾病，碘的合成和分泌不是桥本的病因，因此桥本甲状腺炎患者可以适当地食用十字花科类蔬菜，来减少过度炎症。

（任何甲状腺问题可以拨打“0371-60636009”免费咨询）

除了十字花科蔬菜，洋葱科蔬菜也含有硫化物。洋葱科蔬菜包括大蒜、香葱、洋葱、韭葱和小葱。

怎么吃？

每天熟吃100-200g十字花科、洋葱科和蘑菇，不会给碘合成造成影响，同时还能起到抗炎、提升细胞活性的作用，一举多得。

2.蛋白酶

蛋白酶和免疫蛋白酶直接参与了免疫细胞的运作。于过度烹饪，导致大部分食物的蛋白酶在烹饪过程中就流失掉了。久而久之，人体就会因为蛋白酶缺失而导致细胞失活。

（任何甲状腺问题可以拨打“0371-60636009”免费咨询）

所以在日常饮食中，要注意补充蛋白酶。蛋白酶主要存在于大豆、坚果和部分水果当中

很多人质疑，有桥本甲状腺炎尤其是桥本甲减的人是不能吃黄豆的。因为黄豆中的类黄酮是一种类雌激素，会影响甲状腺激素分泌。但是甲状腺激素分泌异常是桥本甲状腺炎的结果而并非是诱因。相反，桥本甲状腺炎人群因为免疫功能异常，是需要补充蛋白酶来修复免疫系统的。

富含蛋白酶的食物包括：坚果、黄豆、木瓜、哈密瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等。

怎么吃

每天吃100-200g的富含蛋白酶的食物，可以在餐次间交替食用。早餐和睡前是蛋白酶吸收最好的时段，可以安排在早餐或晚餐食用上述几种食物。

3.碘元素

桥本甲状腺炎到底能不能吃碘一直是争论的热点。因为担心碘与酪氨酸结合生成甲状腺激素，会导致免疫系统加大对甲状腺的攻击。

但是如果碘缺乏，同样会发生甲状腺功能异常。所以完全的戒碘是不科学的，对甲状腺反而有害。

另外，碘元素可以促进身体排出毒素。，毒素堆积会加重细胞负担，影响免疫修复。所以桥本甲状腺炎患者可以选择低碘的食物摄入，比如海鱼、贝类、芹菜、小白菜、柿子、苹果等食物，同时正常食用碘盐，保持机体平衡，对免疫细胞和甲状腺起到保护的作用。

高碘的食物包括：海藻、海带、紫菜等

低碘食物包括：海鱼、贝类、河虾、河蟹和部分深色蔬菜。

怎么吃：

少吃或不吃高碘食物，适量摄入低碘食物。食用碘盐的人群，可以把含碘食物的摄入量控制在每餐50g-100g。

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